ﾘｶｰｼｮｯﾌﾟｼﾗｲｼ-mobile

■ﾜｲﾝ用語集■

ﾁﾘ

近年、全国的に人気の高まっているチリワイン。
日本でも、高品質でありながら手ごろな価格で楽しめるワインとして、高い評価とともにその名は確実に定着してきています。
チリの本格的なワインづくりは、スペインから独立した１９世紀初頭頃から始まりました。
現在ぶどう栽培地は南北に細長く広がっており、その距離は約１４００Kmにも及んでいます。
アコンカグア川からマウレ川までの中央盆地が中心的栽培地で、良質ワインをつくる大規模ワイナリーが集中しています。
この地域は、雨量の大変少ない気象条件のもと灌漑設備が発達していて、世界的にも評価が高い良質ワインがつくられています。
ぶどう品種はほとんどがヨーロッパ系で、赤ワイン用としてカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノアール種など、また白ワイン用としてはシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン種などが栽培されています。

チリワインの分類

ワインのぶどう品種、収穫年、産地名等のラベル記載方法などが、
チリ共和国農業保護庁農牧局（SAG）の
「アルコール及びワインに関する法令」で規定されています。

熟成ワインの分類

1.ぶどう品種
ラベルに品種名を表示する場合は、表示する品種を７５％以上使用。
2.収穫年
収穫年を表示する場合は、その年に収穫されたぶどうを７５％以上使用。
3.産地名表示
産地名を表示する場合は、その産地のぶどうを７５％以上使用。

ﾜｲﾝ用語集TOP
TOPﾍﾟｰｼﾞへ戻る